Nuestra Historia

Bienvenidos a Las Canteras: Una Tradición Dulce con 175 Años de Historia

En Las Canteras, cada torta cuenta una historia de tradición y sabor que se remonta a 1850. Desde entonces, nuestra familia ha guardado con esmero una receta única, transmitida de generación en generación, para ofrecerles un producto artesanal de calidad inigualable.

Todo comenzó con Manuela, quien elaboraba las tortas en un horno de leña, utilizando ingredientes sencillos pero cuidadosamente seleccionados: huevos, azúcar y la mejor harina de la región. Desde entonces, hemos mantenido la esencia de esta tradición, adaptándonos a los nuevos tiempos sin perder nuestra identidad.

Hoy, bajo la dirección de Antonio Carranzoni Vela, seguimos horneando nuestras tortas en la misma ubicación en Alcázar de San Juan, donde nuestros abuelos iniciaron este legado. Gracias a la modernización, podemos producir entre 10.000 y 12.000 tortas diarias, manteniendo siempre el sabor y la calidad que nos han distinguido. Nuestros productos se distribuyen a varias ciudades, siendo reconocidos por su autenticidad y apreciados incluso por la realeza española.

En Las Canteras, nuestra misión es simple: llevar a su mesa un pedacito de historia y tradición familiar. Cada torta está hecha con dedicación, amor y el compromiso de brindarles una experiencia única. Gracias por acompañarnos en este dulce recorrido. ¡Esperamos que disfruten nuestras tortas tanto como nosotros disfrutamos haciéndolas!